Az Yağ Çeken Mücver

Az Yağ Çeken Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 5 dal taze soğan
• 2 dal taze sarımsak
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 4 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke (çıtır olması için)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Kekik
• Pul biber

Az Yağ Çeken Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar rendenin iri kısmıyla rendelenir. Çıkan suyu biraz sıkılarak atılır.
2. Tüm malzemeler bir araya getirilerek iyice karıştırılır.
3. Baharat oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
4. Tavaya çok az (yarım çay bardağından az) sıvı yağ konarak iyice ısıtılır.
5. Hazırlanan harç bir kaşığın ucuyla tavaya konarak kızartmaya başlanır.
6. İki tarafı da kızardığında içine peçete serilmiş bir tabağa konarak fazla yağı süzdürülür.
7. Biraz ılıdığı zaman yenebilir.
   Herkese afiyet olsun