Az Yağlı Kabak Mücver (Videolu)

Az Yağlı Kabak Mücver (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet küçük boy kabak
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet yeşil soğan (ben kullanmadım)
• 100 gr beyaz peynir
• 4 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 5 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 4 -5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pişirmek için fırın kağıdı ve sıvı yağ

Az Yağlı Kabak Mücver (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar rendenin iri tarafıyla rendelenip elle sıkılarak suyu sıkılır.
2. Maydonoz ve dereotu ince ince kıyılır.
3. Peynir çatalla ezilir.
4. Yumurta, tuz ve baharatlar karıştırılıp çırpılır ve üzerine un ve kabartma tozu eklenip karıştırılır.
5. Üzerine kabak ve yeşillikler eklenip karıştırılır.
6. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye birer kaşık dökülerek yuvarlak şekiller oluşturulur.
7. Önceden ısınmış 175 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Tavada pişirmek için; Krep tavasına bir tatlı kaşığı yağ koyup tavayı yağlıyoruz.
9. Birer kaşık tavaya harçtan koyup yuvarlak şekil verip arkalı önlü nar gibi kısık ateşte pişiriyoruz.
10. Tekrar tavaya bir tatlı kaşığı yağ koyup kalan harcımızıda aynı şekilde pişiriyoruz.

Yapacak olanlara kolay gelsin afiyetler olsun.

Videolu tarifimin aşağıda 👇👇.