Azda Dağılan Elmalı Kurabiye

Azda Dağılan Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı zeytin yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1/5 su bardağı buğday nişastası
• 2 su bardağı un
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı yoğurt

İçi için;

• 4 tane elma
• 3 yemek kaşığı şeker

Üzeri için malzemeler;

• Fındık
• Yumurtanın beyazı

Azda Dağılan Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Elmaları soyup rendeleyip şekerini de koyup iyice kavuruyoruz.
İlk olarak yağımızı koyuyoruz arkasına pudra şekerini,nişastayı ve şekerli vanalin, kabartma tozunu ve bunları karıştırıyoruz, karışan harcımıza unu da ekleyip ve arkasına bir yemek kaşığı yoğurdu bırakalım hamur kendini toplayan kadar tek tek yoğurt bırakıyoruz ,hamur ona yörede un ekliyoruz. Hamurumuz hazırlandığında avuç içinde açıp içine elmalı harcı koyup kapatalım bu işlem ileri bitene kadar yapıyoruz.
Daha sonra hamurlarımızı yüzüne yumurtadan beyazını sürüp fındığa batırıyoruz. 180 derece pişirilir.