Azeri Usulu Parda Balık (içli)

Azeri Usulu Parda Balık (içli) Tarifi'nin Malzemeleri

• Balık
• 1 domates
• 1 patates
• turşu  (eksi meyve kurusu)
• nane (toz kurusu)
• isot, tuz

Azeri Usulu Parda Balık (içli) Tarifi'nin Yapılışı

Baligin içini yarip butun tuzliyoruz sonra icliyini hazırliyiruz iclik için domatesi kup kup doğruyoruz sonra soğani içine tursumusu atib tuzunu istiotunu nanesini serpiyoruz qawikla karıştırıyoruz sonra baligin içine dolduruyoruz baligi sapa doluyoruz ki, dagilmasin iç hargimiz, sonra bir büyük tengereye su alıp içine kap koyuyoruz ki, balik tencereye deymesin baligi tanzife sarıp tencerenin ustune koyuyoruz kısık atesde bisiriyoruz afiyet olsun