Babagannuş

Babagannuş Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kasığı biber salçası
• 1 tutam maydanoz
• Yarım limon
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Zeytinyağ

Babagannuş Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan, domates ve biberlere çizikler atarak fırınlayıp közleyelim.
2. Her birinin kabuklarını soyarak ince ince doğrayalım.
3. Normalde domates suluysa süzülür ama ben süzmedim ve biber salçası oranı fazla olur ben az olunca seviyorum, dilerseniz arttırabilirsiniz.
4. Bir kaba ince doğradığımız malzemeleri alalım.
5. Sos tavasında kup doğranmış soğan salça ve baharatları kavurup ilave edelim.
6. Ardından ince doğranmış maydanoz sarımsak limon ve tuzu ilave ederek iyice karıştıralım.
7. Bu çok lezzetli mezeyi çok seveceksiniz🤗
   Afiyet olsun😊