Babagannuş / Abuğannuş

Babagannuş / Abuğannuş Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet büyük boy patlıcan
• 2 adet kapya biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 adet limon suyu

Babagannuş / Abuğannuş Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan, domates ve biberleri közleyin.
2. Közlenen sebzeleri geniş bir tabağa alıp üzerine streç film çekin ve soğumaya bırakın. Bu sayede kabukları daha kolay soyulacaktır.
3. Közlenen sebzelerin hepsinin kabuklarını dikkatlice soyarak bir kaseye alın.
4. Patlıcan ve biberleri bir bıçak yardımıyla incecik doğrayarak ezin.
5. Domates, soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp karıştırma kabına alın.
6. Tuz, pul biber, limon suyu ekleyip bütün malzemeleri karıştırın ve servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋.

Youtube kanalımı ziyaret edebilirsiniz. 🙏 ziyaret etmişken abone olmayı ve zil sesini açmayı unutmayın 🥰.