Babagannuş Tarifi (videolu)
Elif Atalar
24595
kişinin defterinde

Babagannuş Tarifi (videolu)

7 puan, ortalama: 4,71 7 puan, ortalama: 4,71 7 puan, ortalama: 4,71 7 puan, ortalama: 4,71 7 puan, ortalama: 4,71 (7 oy, ortalama: 4,71 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 10dk

Köz kokulu patlıcanı ve biberleri ile lezzetli ve bir o kadar şık görünümlü olan babagannuş tarifim ile karşısındayım. Mutfaklarımızda hazırladığımız salatalarda, yemeklerde çok fazla  ve severek tükettiğimiz  patlıcan babagannuş tarifinin olmazsa olmazıdır.

Misafir sofralarınızda ve ailenizle birlikte sofralarınıza damak lezzetinize yakışacak lezzetli babagannuş tarifimi denemenizi tavsiye ederim. Babagannuş salatasını sizlerde beğendiyseniz defterlerinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Babagannuş Tarifi (videolu) İçin Malzemeler

  •  5 tane patlıcan
  • 2 tane kırmızı biber
  • 3 tane yeşil biber
  • 1 tane orta boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 tane domates
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 4-5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Tuz
  • Limon suyu

Babagannuş Tarifi (videolu) Yapılışı

  1. Biber ve patlıcanları közleyin, kabuklarını soyun ve döverek ezin.
  2. Soğanı minik minik doğrayıp az sıvı yağ koyduğunuz tavada kavurun.
  3. Biber salçası ve baharatları ekleyin.
  4. Soğan ve ezilmiş patlıcanları, ince doğranmış domatesleri ve maydanozları derince bir kapta karıştırın.
  5. Üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve dövülmüş sarımsakları ekleyin, karıştırın.

Tarif Adana’lı arkadaşım Nilüfer’den.

Babagannuş Tarifi

Babagannuş Tarifi

Babagannuş Tarifi

Babagannuş Tarifi

Babagannuş Tarifi

Babagannuş Tarifi

Babagannuş Tarifi

Babagannuş Tarifinin Püf Noktaları;

  • Közlenen patlıcanları ve biberleri pürüzsüz taneleri kalmayacak şekilde döverek yada çatal ile ezilmelidir.
  • Soğanları mümkün olduğunca minik doğranmalıdır. İri taneli olursa çok hoş bir görüntü olmuyor.
  • Hazır közlenmiş konserve ürünleri ile kullanılırsa, süzgeçte bekletilmelidir.
  • Aynı şekilde doğranan domatesler çok sulu ise süzülerek eklenmelidir.

Tahinli Babagannuş Tarifi;

  • Kebaplarınızın yanına yaparak afiyetle yiyeceğiniz, yapması oldukça kolay tahinli babagannuşu evlerinizde rahatlıkla yapabilirsiniz.

Babagannuş Kaç Kaloridir?

  • Bir porsiyon babagannuş 117 kcal dır. Antioksidan içeriği yüksek, lif açısından zengin olan bir sebzedir patlıcan. Diyette olanlar için çok fazla tüketmemeye özen göstermelidir. :)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(24 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Babagannuş Tarifi (videolu)
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.