Babagannuş Mezesi (Hatay Usulü)
Babagannuş Mezesi (Hatay Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet patlıcan
- 2 adet kapya biber
- 5 adet sivri biber
- 3 adet domates
- 6 adet sarımsak
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
Babagannuş Mezesi (Hatay Usulü) Tarifi'nin Yapılışı
- Tüm sebzeleri yıkayın ve hepsi tüm olarak kalsın. Bu tarifte, salça, soğan, maydanoz kullanılmamaktadır. Bazı tariflerde, hem biber salçası, hem domates salçası, maydanoz ve soğan da vardır.
- Sebzelerin pişirilmesi için ben közleme tavası kullandım. Ve ocak üstünde yaptım. Siz Fırında da yapabilirsiniz. Ben o duman, tütsü kokusunu seviyorum.
- Patlıcanlar en geç piştiği için, önce onlarla başlıyoruz. 5 dk. Sonra Kapya biberler ve daha sonra sivri biberler ve domates konuyor.
- Sarımsakları rendeleyin veya doğrayabiliyorsanız, küçük ince doğrayınız.
- Sebzeler soğuyunca, kabuklarını soyunuz ve hepsini 1 cm kalınlığında doğrayınız.
- Bir kap içinde, hepsini karıştırın, tuz, karabiber ve sarımsakları koyunuz. 1 yemek kaşığı Nar Ekşisi de ekleyin. Buzdolabında yaklaşık 1 saat tuttuktan sonra servis edin.
Afiyet olsun. .
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
