Baby Göğüs İle Çıtır Tavuk

Baby Göğüs İle Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tabak piliç baby göğüs (400-450gr)
• Tuz
• Karabiber
• Tavuk baharatı

Bulamak için;

• 1 çay bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1-1.5 su bardağı galeta unu

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Baby Göğüs İle Çıtır Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Baby göğüsler göğüs etinin alt kısmında bulunan küçük yumuşak parçalardır.İçerisinde beyaz ve sert damar yapıları vardır.Öncelikle bu damarlar uçlarından tutulup bıçakla kazır gibi çıkarılır.
2. Uzunlamasına 2ye bölünür. Çok küçüklerse olduğu gibi bırakabilirsiniz. Benimkiler iriceydiler.
3. Bir kaba alınıp tuz, karabiber ve tavuk baharatı ile güzelce karıştırılır.
4. Üzeri streçlenip 1- 2 saat dolapta bekletilir.
5. Tavuklar önce una, sonra çırpılmış yumurtaya en son da galeta ununa bulanıp yağda arkalı önlü kızartılır.

Afiyet olsun 💙.

İnstagram: @tariflerim_ve_sunumlarim.