Bademli Ada Kurabiyesi

Bademli Ada Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda sıcaklığında tereyağı (Yumuşak olmalı)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı un (Kavrulmuş soğumuş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta
• 1 su bardağı (100 gram) az kavrulmuş doğranmış badem

Bademli Ada Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tarife başlamadan önce unun soğumuş olduğundan emin olun lütfen (Püf noktası olarak 1- Unu fazla rengi dönmeden kavurmanızı 2- Tereyağından sade yağ elde etmeniz ve onu kullanmanızı tavsiye ederim yine sitede onun da detaylı tarifi vardır ben de yazarım bir sonraki paylaşımımda)
2. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar iyice karıştırın, ardından yumurtayı da ekleyin 2 dakika daha karıştırın.
3. Un ve kabartma tozunu ekleyerek kulak memesinden sert kıvamda bir hamur yoğurun.
4. Bademleri de hamura ekleyip iyice yoğurun, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
5. 170 derece fırında üzeri çok hafif pembeleşene kadar 20-25 dakika kontrollü pişirin.
6. İlk sıcağı çıktıktan sonra pudra şekerine bulayarak soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun 🙏🏼.

Not: Tereyağı pudra şekeri ve yumurta krema gibi iyice cıvık olacak, fotoğraflarımda aceleden ilk aşamayı çekmeyi unuttum, unla karıştırırken aklıma geldi, rengi azıcık belli oluyordur 🙂