Bademli İç Pilav Ve Tavuk

Bademli İç Pilav Ve Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

Kokusu lezzeti harika mutlaka deneyin 😋😋

Tavuk terbiyesi için malzemeler;

• Tavuk baget
• 1, 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı ucuyla karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Biber salçası(miktarı isteğe göre)
• 1 tatlı kaşığı ucuyla domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

İç Pilav için malzemeler;

• 1, 5 su bardağı pirinç(pirinçler 10 dakika tuzlu suda dinlendirilir ve güzelce yıkanır)
• 1 su bardağı çiğ badem(bademlerin kabuklarının çabuk soyulması için sıcak suda 15 dakika kabuklar çabuk soyulana kadar bekletilir)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket dolmalık fıstık
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 tutam maydanoz
• 2, 5 su bardağı sıcak su
• Bademleri kavurmak için 1 yemek kaşığı tereyağı

Bademli İç Pilav Ve Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk terbiyesi için; Tavuk terbiyesi sabahtan yada bi kaç saat önceden yapılır.
2. Tüm malzemeler karıştırılıp tavuğa sürülür.
3. Buzdolabında pişirene kadar dinlenir.
4. Pişirmek için fırın poşetine konur bıçakla poşette delik açılır ve 200 dercede tavuklar kızarana kadar pişirilir.
5. Yağ kızdıktan sonra dolmalık fıstık ve bademin 1 avuç kadarı kavrulur.
6. Daha sonra soğan kavrulur.
7. Pirinçler atılıp kavrulur.
8. Baharatlar ve kuş üzümü eklenir.
9. Son olarak maydanoz eklenir ve suyu ayarlanıp pilav pişmeye bırakılır.
10. Bademler ayrı bir yerde tereyağı ile rengi dönene kadar kavrulur.
11. Tavukta pilavda piştikten sonra sunum yapılacak yere alınıp 10 dakikada fırında pişirilir.