Bagetlerim

Bagetlerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı dolusu şeker
• 1 birde yarım tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı dolusu sıvı yağı
• Tam tamına 1 kilo un

Üzerine Serpelemek İçin ;

• Yarım çay bardağı un

Bagetlerim Tarifi'nin Yapılışı

1. Mutfak robotunun içine bir su bardağı su , bir paket yaş maya , bir yemek kaşığı dolusu şeker, 1 ve yarım tatlı kaşığı tuz üç yemek kaşığı dolusu sıvı yağ 4-5 dakika robotunda mayayı erite ne kadar karıştırıyorum.
2. Robotun çalışırken azar azar 1 kg unu mu üzerine dökerek 5 dakika kadar daha yormaya bırakıyorum.
3. Sonra hamuru  bekletin ve hamur kabına alarak 1 saat sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakıyorum.
4. Mayalanan hamuru unlanmış tezgahıma alarak hamurdan altı adet bezeler evde ediyorum
5. Bezeleri elimle pide haline gelecek şekilde açarak ve bir ucundan içe doğru yuvarlayarak baget şekline şekil vererek tepsi mi yağlı kağıt arasını şerit şekil bükerek bagetlerimi yan yana koyuyorum.
6. En yüksek derece de 275 – 300 ° de 15 – 20 dakika gözlemleyerek fırında pişirmeye bırakıyoruz.
7. Bir tane küçük fırın kabımıza soğuk su koyaraktan fırınımızda ki bagetleri istediğimiz şekle gelene kadar kızartıyoruz.