- 4-6 Kişilik
- 4 saat üzeri Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/mini-baget/
Mini Baget Tarifi İçin Malzemeler
Ekşi hamur mayası için:
- 10 gram yaş maya
- 4 çay bardağı ılık su
- 4 çay bardağı un
Hamur için:
- 2 çay bardağı ılık su
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 8,5 çay bardağı un
Üzeri için:
- 1 çırpılmış yumurta
- 1 tatlı kaşığı soğuk su
- İsteyen haşhaş, susam, çörek otu kullanabilir
hacer hanım merhaba tarifleriniz çok güzel sizi önemle takip ediyorum yeni evli biri olarak sayenizdede eşime harika yemekler yapıp onu şaşırttım :))
Size sorum ekşi hamur mayasına koyduğumuz maya kuru maya olsa olur mu yaş mayanın gramajını ayarlayamıyorum da :)
Hamaratgirl güzel yorumunuz için teşekkürler. Tariflerimi beğenip iyi sonuç aldığınız için sevindim :-) eğer kuru maya kullanacaksanız kuru mayayı unla karıştırıp üzerine suyu döküp yapın. Inşallah memnun kalırsınız :-) Şimdiden kolay gelsin size.
hacer hanım eksi hamur olduktan sonra yogurma işlemınde ben bir bucuk tatlı kaşıgı seker koysam nasıl olur :)
Tarifede hiç şeker kullanmadım, onun için sonuç nasıl olur bilemiyeceğim.
Bende denedim ama tarife bire bir uymama ragmen olmadi hatta cok kotu oldu eksi maya kokuyordu resmen beceremedimmm
Yasemin hanım istediğiniz gibi olmadığına sizin adınıza üzüldüm. Ekşi mayayı yaptıkdan sonra gerisi kolay aslında. Bagetler piştikten sonra soğumasını bekliyeceğiz ve böylece hiç koku kalmıyor.
Hacer hanım tarifi dr oetker in ekşi hamur mayası ile yapsak 24 saat bekleme
Cansu hanım o hazır alınmış ekşi hamur mayasını nasıl kullanılıyor bilmiyorum. Su ile karıştırıp 24 saat bekletiliyor mu?
Hacer hanım o direk kullanılıyor ekmek yapımı için özel bir maya 24 saat beklemenize gerek kalmıyor.
Beklemenize gerek kalmıyor hamur mayasını hazırlayıp direk yapıyorsunuz ekmek yapmak için özel bir maya ama sizin tarifinizde nasıl olur denemeliyim
Ekşi maya olduğuna göre aynı sonucu vermesi gerekiyor. Fırında pişirirken su koymayı unutmayın. Ekmeginde gevrek olmasını sağlıyor. Denerseniz Şimdiden kolay gelsin :-)
Ekmeğin üstü güzel gevrek oluyor ama tadında Artı bir lezzet farkı yok. Sayende eşki maya hamurunu denemiş oldum teşekkür ederim:))
Elinize sağlık Elmas hanım. Resim paylaştığın için ayrıca teşekkürler. Hayırlı ramazanlar :-)
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık yazmadan geçemedim:)
Teşekkürler Merve hanım :-)
Azra hanım 12 adet çıkıyor. 6 bir tepsiye dizdim 6 diğer tepsiye. Şimdiden elinize sağlık, afiyet olsun :-)
Bu belirttiğiniz malzeme ile 6 ekmekmi çıkıyor Aceba? Çok güzel gözüküyorlar interesan deniycegim mutlaka,elinize saglık
Hacer Hanım elinize sağlık öncelikle enfes görünüyor .. benim derecesi olmayan sadece alt ve üst düğmeleri olan bir davul fırınım var. Acaba bu fırında bu güzel ekmekleri nasıl yapabilirim ?
Tesekkür ederim Kübra hanim. Bu ekmegin özelligi disinin gevrek ve icinin yumusak olmasi. Onuda elde etmek icin firinin icine bir su dolu kase konuluyor. Davul firinda yaparsaniz icine su koyma sansiniz var mi? Eger varsa neden olmasin, ayni sonucu alirsiniz. Hayirli ramazanlar size.
Su koyabilirim belki. denemeliyim :) tepsiyi direk kasenin üzerine koysam olur mu peki .. Çok soru sordum ama kusura bakmayın. :( . Fırın bir anda çok fazla ısınıyor. Bu nedenle ben de pişireceğim şeyleri fırına koyup ondan sonra çalıştırıyorum.. Teşekkür ederim cevap verdiğiniz için. Yaptıklarınızı inceledim. Çok hoş ve orjinal duruyorlar. Yetenek işi vesselam :)
Hayır öyle düşünmeyin, tabiiki soracaksınız. Direk tepsinin altına koyarsanız su fırına buhar verme şansı olmaz kapatmış olduğunuz için. Küçük bir kaseye su koyum direk tepsinin kenarına koyarsanız daha iyi olur bence. Inşallah olur ve afiyetle yersiniz :-)
:) teşekkür ederim :) artık fırınımı kontrol ede ede deneyeceğim :) sonucu size bildirmeyi umuyorum :)
tarifiniz 10 numara harika olmus, bizim burada büyükleri satilir sizinkilerde satin alinmis gibi cok lezzetli görünüyor:) elinize emeginize saglik diger tariflerinizde cok güzel, iyi aksamlar
Güzel yorumunuz için teşekkürler Nur hanım. Aslında bu tarifimde ister büyük ister küçük yapılıyor. Çoçuklar için küçük iyi oluyor, ondan küçük yaptım bu sefer :-) ama inanın hazır gibi oluyor. Sizede iyi akşamlar.
iki hamur malzemesini mi karıştırıyoruz ? tam anlayamadim
Nuray hanım ilk ekşi hamur mayası yapılıyor ve 24 saat bekletiliyor. Sonra diğer malzemeler onun içine katılıyor.
ne becerikli kadınsızınız maşallah :)
Çok teşekkür ediyorum Nazan hanım. Elimden geldiği kadarıyla yapıyorum.
maaşallah size nede güzel şekil vermişsiniz görüntüsü çok güzel eminim tadida enfestir ellerinize sağlık
Teşekkürler Ilknur hanım. Tadı harika :-)
hacer hanim fanli fırında mi pisirdiniz
Yok hayır normal alt üst ısıda.
elinize salik
Teşekkürler :-)
cok guzel gorunuyor