Baharatlı Çıtır Kasede Labneli Köz Salata (Şahane Lezzet)

Baharatlı Çıtır Kasede Labneli Köz Salata (Şahane Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

Çıtır Kaseler İçin

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
• Yarım çay bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
• Alabildiği kadar un (Ele yapışmayan bir kıvamda olacak )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı çörekotu
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Salata İçin

• 3-4 adet közlenmiş patlıcan
• 2 adet közlenmiş kapya biber
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam dereotu
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• 250-300 gr kadar labne peyniri
• Tuz

Baharatlı Çıtır Kasede Labneli Köz Salata (Şahane Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Salata tarifini sade denemek isteyen olabilir diye düşünerek paylaştım ama çıtır kaselerle birlikte lezzeti kat kat artıyor ikisi birbirinin tadını tamamlıyor. Kaseler kıtır kıtır muhteşem lezzette oluyor, ilk kez denediğim için görsel olarak tam istediğim şekilde olmadı ama o kadar lezzetli olduki paylaşmak istedim😋😋😋😍😍😍❤️❤️❤️
Gelelim tarife, öncelikle salata için patlıcan ve biberleri közleyerek temizleyip küçük küçük doğruyoruz, dereotu ve maydanozuda ince ince doğrayıp kenara alıyoruz, derin bir kaseye labne, mayonez ezilmiş sarımsak ve damak tadına göre tuz ekleyerek karıştırıp kenara alıyoruz. Çıtır kaseler için yoğurma kabına yumurta, yoğurt, tereyağı ( yada margarin), zeytinyağını ( yada sıvı yağ ) alarak karıştırıyoruz üzerine tuz, pulbiber, kekik ve çörekotunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz ve yavaş yavaş un ekleyerek yoğuruyoruz, ele yapışmayan şekil alabilecek bir hamur olunca tart kalıbında şekillendiriyoruz, isteyen hamuru açıp yuvarlak şekilde keserek tart kalıbına yerleştirebilir ama ben hamuru kalıba elimle yerleştirdim, ve kalıbım az geldiği için muffin kalıplarını da kullandım geyeyim güzel oldu. Kaseler hazır olunca 180 derecede ısıttığımız fırında kızarana kadar pişirip fırından alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz, benim fırınımda 25-30 dakika arası pişti. Çıtır kaseler tamamen soğuyunca hazırladığımız patlıcan, biber, maydanoz ve dereotunu Labneli sosuyla karıştırıp kaselere dolduruyoruz ve üzerini istediğimiz şekilde süsleyerek servis ediyoruz. İsterseniz kaseleri doldurmadan ağzı sıkıca kapalı bir saklama kabında bir gece bekletebilirsiniz, çok fazla yumuşamıyor, ertesi günde gayet güzel oluyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😍😍😋😋😋🤗🤗🤗👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️❤️❤️