Baharatlı Çıtır Tavuk

Baharatlı Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tutam köri
• Yeteri kadar pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Bulamak için un
• Kızartmak için sıvı yağ

Baharatlı Çıtır Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk göğsünü uzun uzun dilimleyin.
Derin bir kabın içine yumurta yoğurt salça tuz ve baharatları alıp karıştırın.
Dilimlediğiniz tavuk etlerini bu karışıma alıp birlikte karıştırın.
Bu şekilde en az 3 saat kadar bekletin. ( Bir gün önceden hazırlayıp dolapta bekletebilirsiniz. Ne kadar beklerse o kadar iyi. )
Yeteri kadar unu geniş bir tabak içerisine alın.
Soslanmış tavuk parçalarını una bulayıp fazla ununu silkeleyip 2 çorba kaşığı yağ koyduğunuz tavaya alıp, orta ateşte kızarmaya bırakın.
Kızaran tavukları ters yüz edip, güzelce kızartın ve sıcak servis yapın.