Baharatlı Kaşarlı Mantar

Baharatlı Kaşarlı Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı zerdeçal

İçi için;

• 2 yemek kaşığı doğranmış beyaz peynir

Üstü için;

• 9 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar

Baharatlı Kaşarlı Mantar Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarlar soyulur, tavaya tereyağı, sıvı yağ alınır, tereyağı eriyince mantarlar konur.
2. Mantarların tabanı kızarınca çevrilir, alt üstü kızartılır.
3. Sonra açık kısımları tavada olacak şekilde baharatlar üstüne eklenir, suyunu salıp, çekmeye başlayınca güveç kaplarına alınır.
4. İçine beyaz peynirler ve kaşarlar eklenir.
5. 180 derecelik fırında kaşarlar eriyene kadar pişirilir. Kaşarlar eriyince servise hazır.