Baharatlı Kış Kurabiyesi

Baharatlı Kış Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 250 gram tereyağı veya margarin
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üzerine )
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 paket kabartma tozu
• Karabiber, pul biber, toz kırmızı biber, kekik ( baharatları damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz)

Baharatlı Kış Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bu tarif de salça hem hamurumuza görsellik hemde kurabiyemize ayrı bir lezzet katacak.
2. Öncelikle yoğurma kabımıza oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını alalım.
3. Yumurta beyazı, salça, tuz, şeker, sıvı yağ, kabartma tozu ve baharatları ilave edelim.
4. Yağ ile malzemeleri özleşene kadar yoğuralım.
5. Unu ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur hazırlayalım. Şekil verip tepsiye dizelim.
6. Üzerine yumurta sarısına pekmezi katıp güzelce fırçayla sürelim.
7. Çörek otu ve susam atıp önceden ısıtılmış 180 derecede 20 dakika pişirelim.
8. Kurabiyeler fırından ilk çıktığında yumuşak olacak soğudukça kıvam alacak fazla pişirirseniz kuru ve sert olur.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.