Baharatlı Mantar Kavurma

Baharatlı Mantar Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr mantar
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz

Baharatlı Mantar Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarların dış kabuklarını soyup suda bekletmeden yıkayıp kurulayın.
2. Küçük olanları doğramadan büyük olanları ortadan ikiye bölüp tavaya yağları alıp eritin.
3. Mantarı ekleyip harlı ateşte kavurun (kısık ateşte yaparsanız mantar çok sulanır)
4. Kavrulduktan sonra ocağı kapatmadan baharatlarını ilave edip karıştırın ocaktan alın.
   Yemeklerin yanında veya kahvaltılara çok yakışıyor denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.