Baharatlı Pirinç Pilav Eşliğinde Tavuk Çöp Şiş

Baharatlı Pirinç Pilav Eşliğinde Tavuk Çöp Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

Sebzeli baharatlı pilav için:

• 2 su bardağı pirinç (Ben jasmin pirinci kullandım)
• 4 su bardağı tavuk suyu ve su karışımı
• 1 adet havuç (İnce doğranmış)
• 1 adet kapya biberi (İnce doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (İnce doğranmış)
• Yarım su bardağı mısır
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı ucuyla kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Bir tutam dereotu

Tavuk şiş için:

• 3 parça kemiksiz tavuk budu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı susam

Baharatlı Pirinç Pilav Eşliğinde Tavuk Çöp Şiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Pilavı için:Uygun bir pilav tenceresinin içerisine tereyağı alın ve eritin.
2. Ardından havuçları hafifçe sotelemeye başlayın.
3. Daha sonra diğer sebzeleri ilave edin.
4. Ardından pirinçleri ilave edin ve kavurma işlemine devam edin.
5. Tavuk suyu ve su karışımını, baharatlarını ve tuzunu ilave ederek güzelce karıştırın.
6. Kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirme işlemine devam edin. Suyunu çektiğinde ocaktan alıp demlenmeye bırakın.
7. Tavukları pişirmek için:Yoğurt ve tüm baharatları bir kabın içinde karıştırın.
8. Tavuk butlarını kuşbaşı doğrayın ve bu harcın içerisine yerleştirin ve güzelce bulayın.
9. Üzerini streç filmle kaplayarak buzdolabında 1 saat kadar dinlendirelim.
10. Ardından çöp sislere dizip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyalım.
11. Üzerine susam serpip önceden ısıtılmış 200 derce fırında kızarana kadar pişirin.Demlenen pilava dereotunu ekleyin güzelce karıştırın. Servis tabağına koyun. Üzerine tavuk sisleri dizerek servis edin.

Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun ❤️