Baharatlı Salçalı Tuzlu Kurabiye Tarifi

Baharatlı Salçalı Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (birinin sarisi üzerine)
• 100 g yumuşamış tereyağı
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım tatlı kaşığı nane
• İstediğiniz baharatları katabilirsiniz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 büyük su bardağı kadar un (kontrollü koyalım)

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Susam, çörek otu
• Çay kaşığı ucuyla pudra şekeri (üzerinin daha güzel kızarmasını sağlar)

Baharatlı Salçalı Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayırdığımız yumurta sarısına biraz sıvı yağ katıp kurumasını engelleyelim.
2. Diğer bütün hamur malzemelerini yoğuralım. Elimize yapışmayan çok sert de olmayacak şekilde ayarlayalım ununu.
3. Tezgaha un serpip merdaneyle 4 mm kadar açıp istediğimiz gibi şekil verelim.
4. Tepsiye dizip yumurta, sıvı yağ karışımına çok az pudra şekeri katıp karıştırıp üstlerine sürelim.
5. İsteğe bağlı susam yada çörek otu serpip önceden ısıtılmış 170 derecede pişirelim. Soğuyunca kıyır kıyır kurabiyeniz hazır, afiyet olsun.