Baharatlı Tavuk Kanadı (Hatay Usulü)

Baharatlı Tavuk Kanadı (Hatay Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 ,5 kilo tavuk kanadı
• 1 yemek kaşığı kuru kişniş
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• 2 soğan
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Baharatlı Tavuk Kanadı (Hatay Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu sirkeli suda yıkayıp süzdürelim.
2. Patates ve soğan hariç bütün baharatları karıştırıp zeytinyağ ve sarımsağı rendeleyip tavuğu harmanlayıp en az iki saat buzdolabında bu şekilde bekletelim.
3. Patatesleri yuvarlak doğrayıp tuz biraz kimyon biraz kişniş sıvı yağ serpelim.
4. Tepsiye alta patates ve soğan üstüne tavukları dizelim.
5. 200 derece fırına atıyoruz. Güzelce üstü kızarana kadar pişiriyoruz.