Baharatlı Tavuk Ve Ispanaklı Patates Püresi

Baharatlı Tavuk Ve Ispanaklı Patates Püresi Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk için malzemeler:

• 2 tavuk kalça
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuzot
• 1 çay kaşığı havlıcan
• 2 diş sarımsak
• 1 küçük kuru soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Patates püresi için malzemeler:

• 3 tatlı patates
• 1 demet ıspanak
• 1 /2 bardak rende kaşar peynir
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• 4 bardak ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

1. Patatesleri kabukları ile birlikte yıkayın, ıspanağı yıkayın ve saplarını kesin, tavuğu tüm baharatlarla buluşturun bir kapta harmanlayın (soğan ve sarımsak dahil).
2. Soğanı küçük küpler halinde kıyın, sarımsağı dilim dilim doğrayın.
3. Fırın tepsisine tavuğu dizmeden önce yağlı kâğıt serin eğer yağlı kâğıdınız yoksa tavuğu biraz daha fazla yağlaman gerekebilir.
4. Tavuğu 200 derecede önceden ısıtılmış fırına üzerini alimunyum folya ile kapatarak yerleştirin.
5. 30 dakika sonra tavuğun üzerindeki folyoyu kaldırın ve tavuğun bıraktığı suyu bir kaşık yardımıyla tavuğun üzerine döküp ve fırına geri verin.
6. 15-20 dakika daha her 10 dakika da bir kontrol ederek yanmaması için tavuğun bıraktığı sudan hafifçe kaşık yardımıyla tavuğu ıslatmaya devam edin.
7. Üzeri kızarınca tavuğu fırından alabilirsin.
8. Bu sırada patatesleri tuz eklediğin suda kaynatmaya başlayın. (patatesi iyice yıkadığın için kabuklarını soymana gerek yok. )
9. Çatal rahatça patatese battığında patatesler püre kıvamına gelmeye hazır demektir.
10. Hazır olan patatesin suyunu dökün ve patatesleri hafifçe kaşık yardımıyla parçalayın.
11. Tereyağı, kaşar peynir ve sütü ilave edin.
12. Tencereyi kısık ateşe al ve hiç küçültmeden tüm ıspanağı patateslerin üzerine koyun.
13. Tencere kapağını kapa ve kısık ateşte tüm malzemelerin ıspanaklar dahil erimesini bekleyin (5 dakika yeterli olacaktır).
14. Ispanaklar hafif yumuşadığında kaşık yardımıyla tenceredeki tüm malzemeleri karıştırmaya başlayabilirsin.
15. Tavuğu ve patatesi birlikte servis edip afiyetle sevdiklerinle güzel bir sofrayı paylaşabilirsin.