Bakla Yaprağı Salatası (Muğla)

Bakla Yaprağı Salatası (Muğla) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı haşlanmış kuru bakla
• 1 çorba kasesi ince kıyılmış bakla yaprağı (baklanın taze uç kısımlarından)
• 3 tane közlenmiş kırmızı biber (2 tanesini salatanın içine doğrayınız, 1 tanesini uzun şerit şeklinde doğrayınız üzerini süslemek için)
• 1 tane orta boy kuru soğan (ince ince yarım ay şeklinde doğrayınız)
• 1 baş sarımsak
• 1 silme tatlı kaşığı kişniş
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı isot
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı sumak
• Yarım demet ince kıyılmış dereotu
• Tuz (damak tadınıza göre ayarlayın)
• Limon suyu
• Zeytinyağı

Bakla Yaprağı Salatası (Muğla) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bakla yapraklarını tek tek ayırın ve güzelce yıkayın.
2. Bir kabın içerisine yarım çay bardağı sirkeli su hazırlayın.
3. Yaprakları 1 saat sirkeli suda bekletin ve sonra durulayın. Suyunu iyice süzün.
4. Bakla yapraklarını ince ince kıyın ve karıştırma kabına alın.
5. Hazırladığınız malzemeleri, bakla yapraklarının üzerine ilave edin.
6. Salatanın sosu için; baharatlar, limon suyu, zeytinyağı ve tuzu damak tadınıza göre ayarlayın ve hepsini hazırlayıp, harmanlayın.
7. Salatayı servis tabağına alın ve üzerine şerit halinde hazırladığınız közlenmiş biber ile süsleyin.
8. Aralarına sarımsak tanelerini koyun.

Yaparsanız, tarifin fotoğrafını ve yorumlarınızı bekliyoruz. Afiyet olsun.