Baklavalık Yufkadan Kaymaklı Gül Tatlım

Baklavalık Yufkadan Kaymaklı Gül Tatlım Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 1 paket kaymak(101 marketlerden milkten rulo kaymak kullandım)
• 1 paket margarin
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 2 su bardağı çekilmiş ceviz

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı gül suyu
• 1-2 damla limon

Baklavalık Yufkadan Kaymaklı Gül Tatlım Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı ramazanlar.

1. Öncelikle soğuk tatlı soğuk şerbet kullanacağımız için şeker ve suyumuzu kaynatalım ve kaynadıktan sonra altını kısıp içerisine gül suyu ve limon ekleyip 10 dakika daha kıvam alması için kaynatalım.
2. Sonrasında altını kapatıp soğumaya bırakalım ve gelelim tatlımızı yapmaya.
3. Baklavalık yufka çok çabuk kurulduğu için bir kaç tane çıkarıp gerisini paketleyerek hepsini dışarı da kurutmadan tatlımızı yapmaya özen gösterelim.
4. Ölçülerim dikdörtgen büyük borcam içindir yaklaşık 24 dilim çıkmaktadır tarifime geçmeden belirtmek istedim.
5. Bir adet yufkayı alıp kenarından küçük bir parça kesip ortaya bırakıyoruz (ceviz ve kaymak
6. Yufkayı yırtmasın diye orta kısmi biraz daha kalınlaştırmak için) ve üzerine yarım tatlı kaşığı kaymak ile arzu ettiğiniz kadar ceviz içi bırakıp kendi ekseni etrafında çevire çevire dönderip sarıp ters çevirip borcama diziyoruz.
7. Sararken parçalanabilir elinizle toparlayıp cevizin alttan dökülmesini engelleyecek şekilde toparlamaya dikkat ederek sarmalısınız.
8. Bu şekilde borcamı doldurduktan sonra bir paket margarin ve sıvı yağını bir tavada fokurdamaya başlayana kadar eritelim.
9. Her bir gül dilimin üzerine iki yemek kaşığı gelecek şekilde tatlımızı yağlayıp önceden ısıttığımız 180 derece fırına sürelim ve pişirelim.
10. Pişen tatlımızı soğuduktan sonra şerbetini üzerine gezdirip yaklaşık 15 dakika şerbetini çekmesini bekledikten sonra tatlımız servise hazır. Afiyet olsun şimdiden.