Baklavalık Yufkadan Şöbiyet

Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket Baklavalık Yufka
• 1 Avuç Antep Fıstığı Tozu ya da ceviz
• 200 Gram Tereyağı

İç Muhallebisi;

• 2 Su bardağı Süt
• 2 Yemek kaşığı irmik

Şurubu için;

• 2 Su bardağı Su
• 2 Su bardağı Şeker
• 2-3 Damla limon suyu

Baklavalık Yufkadan Şöbiyet Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için tencereye su ve şeker alınır.
2. Kaynayınca birkaç damla limon sıkılır.
3. Başka bir tencereye süt ve irmik alınır.
4. Kaynayana kadar karıştırılır.
5. Çok katı olmaması gerekiyor çünkü soğuyana kadar katılaşıyor.
6. Cezveye tereyağı alınıp ocakta eritilir.
7. Yufkanın ilk katı tezgaha serilir.
8. Üzerine tereyağı sürülür fırça yardımıyla.
9. 20 kat araya tereyağ sürecek şekilde üst üste bırakılır.
10. 20. kata gelince kare sekilde kesilir.
11. Üstüne sütlü irmik ve fıstık tozu koyulup üçgen şekilde kapatılır.
12. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
13. Soğuyunca şerbeti dökülür. AFİYET OLSUN