Bal Kabağı Pastası

Bal Kabağı Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kabak püresi için:

• 7-8 dilim normal incelikte kabak
• Yeteri kadar toz şeker

Muhallebisi için:

• 4 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 6 çorba kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı margarin

Üzeri ve altı için:

• 1 paket kakaolu petibör bisküvi

Bal Kabağı Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar şeker ile birlikte yumuşayıncaya kadar haşlanır. Bazı kabaklar su salıyor siz kabağa göre 1 çay bardağı ekleyebilirsiniz.
2. Kabaklar haşlandıktan sonra tek süzgece çıkarılır ve suyunun iyice süzülmesi sağlanır.
3. Suyu süzüldükten sonra patates ezici ile yada rondoyla krema haline getirilir.
4. Muhallebi malzemeleri bir tencereye konulup pişirilir.
5. Piştikten sonra 2-3 dakika mikserle çırpılır.
6. Petibör bisküviler rondodan geçirilerek un haline getirilir. Pastayı servis edeceğimiz tabağa kelepçeli kek kalıbını altı olmadan boş bir şekilde yerleştirelim.
7. En altına bisküvinin yarısını dökelim ve elimizle hafifçe bastıralım.
8. Üzerine kabak püresini dökelim düzeltelim.
9. Üzerine cevizleri ufaladıktan sonra muhallebimizi dökelim ve en üstünü de kalan bisküviyle kaplayalım. İyice soğuduktan sonra kelepçesini çıkarıp servis edelim. Afiyet olsun.