Bal Kabaklı Mac And Cheese

Bal Kabaklı Mac And Cheese Tarifi'nin Malzemeleri

Bardak ölçüsü: Ajda çay bardağı (beli ince, tabanı kalın çay bardağı)

• Yarım paket dilediğiniz makarna (300 gram)

Sosu için:

• 600 gram fırınlanmış bal kabağı
• 3, 5 çay bardağı süt
• 1, 5 yemek kaşığı dolusu un
• 5 dilim cheddar peyniri
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Bal Kabağını Fırınlarken:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Toz biber

Üzeri için:

• Pul biber
• 9 dilim cheddar peyniri

Bal Kabaklı Mac And Cheese Tarifi'nin Yapılışı

Bu lezzeti denemeyen pişman :) Hem çok basit hem çok lezzetli.

1. Bal kabağının kabuğunu soyup minik küpler halinde kesiyoruz.
2. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizip, üzerlerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdiriyoruz.
3. Damak tadımıza göre tuz ve toz biber serpiştirip harmanlıyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 200 derece fanlı fırında 17-18 dakika pişiriyoruz.
5. Bal kabağı dilimlerini büyük keserseniz fırınlama süresi uzar.
6. Fırın süresi bitince tamamen yumuşamış olup olmadıklarını çatalla ezerek mutlaka kontrol ediniz.
7. Bal kabakları pişerken makarnayı paketin üzerinde yazan dakikaya göre haşlayıp süzüyoruz.
8. Pişen bal kabaklarını patates ezme aparatı yahut çatalla püre haline getiriyoruz.
9. Bir tencereye süt, bal kabağı püresi, un ve tereyağını alıp karıştırıyoruz.
10. Tencereyi ocağa alıp orta ateşte tereyağı eriyene kadar karıştırıyoruz.
11. Tereyağı eriyince blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirip kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
12. Kıvam alan sosumuza damak tadımıza göre tuz, karabiber ve 5 dilim cheddar peynirini ilave edip cheddarlar eriyene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
13. Bir kaba süzdüğümüz makarna ve sosu koyup iyice harmanlıyoruz.
14. Küçük kare borcama döküp, önce pul biber serpiştiriyoruz, sonra dilim cheddar peyniri koyuyoruz.
15. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirip, servis ediyoruz.

Deneyenlere afiyet olsun.

*Fırından aldıktan sonra üzerine bir miktar pul biber, kekik ve kuru fesleğen serptim. İsteğe bağlı olarak siz de serpebilirsiniz.
*Sıcak tüketiniz.