Bal Parmak Tatlısı (videolu)

şerifenin_mutfagii 2.045 Takipçi Takip Et

• 12-14 Kişilik
• 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Bal Parmak Tatlısı (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un (az gelirse ekleme yapın)

Ortası için;

• Çiğ badem

Şerbet için:

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Bal Parmak Tatlısı (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza tereyağı, yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve toz şekeri alarak elimizle karıştıralım.
2. İrmik, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ederek tekrar karıştıralım.
3. Son olarak unu yavaş yavaş ekleyelim, hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Yumuşak bir hamur olmalı.
4. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp düz zeminde rulo şeklinde açalım. Rulonun uçlarını birleştirerek resimdeki gibi damla şekli verip irmiğe bulayalım ve pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye dizelim.
5. Orta kısımlarına bademleri yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim.
6. Bu sırada şerbetimizi hazırlayalım. Bunun için şeker ve suyu uygun bir tencereye alıp ocağa alalım. Ara ara karıştırarak orta ateşte kaynamaya bırakalım.
7. Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatalım. Şerbetimiz toplamda 15 dakika kaynasın.
8. Tatlılarımız piştikten sonra fırından çıkararak ılımaya bırakalım.
9. Tatlılarımızı uygun bir kaba dizdikten sonra üzerine şerbetimizi gezdirelim. Bu aşamada tatlılar lık şerbetiniz sıcak olsun.
10. Şerbetini çekmesi için 3-4 saat dinlendirdiğimiz tatlılarımız servise hazır. Afiyet olsun.