Balbadem Tatlısı

Balbadem Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin (Oda sıcaklığında)
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Bulamak için;

• İrmik

Üzeri için

• Fıstık

Balbadem Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım soğuması için. Su ve şekeri uygun bir tencereye alıp, karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
2. Kaynamaya başlayınca süre tutalım 5 dakika kaynasın ve altını kapatalım soğuması için bir kenara bırakalım.
3. Hamuru için; un hariç bütün malzemeyi karıştıralım unu kontrollü bir şekilde ilave ediyoruz ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp, şekil veriyoruz. Daha sonra irmiğe bulayıp fırın tepsisine dizelim bütün hamura aynı işlemi yapalım en son bir bıçak yardımı ile hamurların üzerine tam kesmeden çizik atalım.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif kızarana kadar pişirelim çok bekletmeyin yanmasın.
6. Fırından çıkan tatlımızın ilk sıcağı çıktıktan sonra soğumuş olan şerbeti döküyoruz şerbetini çeken tatlımızın orta kısımlarına toz fıstık veya fındık doldurarak servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet şifa olsun💞