Ballı Hardal Soslu Tavuk Makarna

Ballı Hardal Soslu Tavuk Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paketten biraz fazla makarna
• 3 parça tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 ml krema
• 250 ml süt
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 silme yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı bal (hiç olmaz diyorsanız koymayın 😬ama tavsiye ederim)
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• Tuz

Ballı Hardal Soslu Tavuk Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarna tuzlu su içersinde haşlanır. Piştiğinde suyu süzülür ve kenarda bekletilir.
2. Tavuk göğsü küp şekilde doğranır. Uygun tava kızdırılır.
3. İçersine zeytinyağ dökülür ve tavuklar ilave edilir.
4. Yüksek ateşte tavukların rengi dönene dek sotelenir.
5. Ardından yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak eklenir, ara ara karıştırarak 3 dk kadar sotelenir.
6. Ocağın altı orta ateşe getirilir.
7. Tavuklar kızarmaya başlayıp renk almaya başlayınca tuz ve baharatları eklenir ve 2-3 tur karıştırılır.
8. Derin bir kase içersinde süt, krema, nişasta pürüzsüz olana dek çırpılır.
9. Sos tavaya dökülür.
10. Fokurdamaya başladığında altı bir tik kısılır.
11. Kapağı kapatılarak 5 dk pişirilir.
12. Sosu kıvam aldığında içersine hardal ve bal eklenir.
13. Güzelce karıştırdıktan sonra kenarda bekleyen makarna içersine alınır ve karıştırılır.
14. Gerekirse tuz ilavesi yapılır ve ocaktan alınır.
15. 10 dakikalık dinlenme süresinden sonra servise hazır ☺️ yanına mevsim sebzelerinden oluşan bir salata hazırlaya bilirsiniz.