Balık Buğlama

Balık Buğlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet alabalık ( isteğe göre levrek, çupra )
• 5 adet patates
• 4-5 adet domates
• 2-3 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Defne yaprağı 4-5 tane
• Karabiber, tuz
• 1-2 adet limon
• Bir tutam maydanoz
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Balık Buğlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Balıklarımızı yıkayıp 3 eşit parçaya bölüyoruz, sebzeleri ince halkalar halinde doğruyoruz tepsinin altına önce patates ve soğanları diziyoruz.
2. Üzerine daha sonra sırasıyla önce balık sonra sebzeler şeklinde sıralıyoruz, bir kaba suyu yağı ve baharatları koyup karıştırıyoruz.
3. Balıklarımızın üstüne gezdiriyoruz, üzerine maydanoz da ekleyip bir adet fırın kağıdını ıslatıp tepsinin üzerine kapatıyoruz.
4. 220-240 derece fırında kızarana kadar pişiyoruz 30-40 dk kadar kontrollü pişirin. Afiyet olsun hepimize 😊✨😊.