Balık Çorbası

Balık Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet levrek
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı un
• Zeytinyağ
• Limon
• Tuz
• Karabiber

Balık Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Lezzetli besleyici ve bol vitamin deposu balık çorbası;

Tarifim 3 – 4 kişilik olduğun dan malzemeler ona göre miktarı azaltıp artırabilirsiniz.

1. 1 adet levreği fileto hazırlatıp ayrılan kafa ve kılçık dahil ayrılan parçaları alıyoruz.
2. Dilerseniz bütün olarak ta haşlayıp ayıklayabilirsiniz ama ben bu şekilde daha rahat parçalara ayırdım kılçık la uğraşmak zorunda kalmadım.
3. Tüm parçaları şu koyduğumuz tencere de haşlıyoruz.
4. Diğer taraftan soğanları küp küp doğrayıp yağda kavuruyor havuç ekliyoruz ve renk verince 2 yemek kaşığı unu ilave edip birkaç dakika daha karıştırıp patatesleri ekliyoruz.
5. Haşlanan balıkları tencereden çıkartıp kenara alıyoruz ve balık suyunu süzerek soğanlı ķarışıma ekliyoruz kaynamaya bırakıyoruz.
6. Sebzeler piştikten sonra blender dan geçirip içine ayıkladığımız balık parçalarını da ekleyip 5 dakika kısık ateşte bırakıyor ve yarım limon sıkıp altını kapatıyoruz.

Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Afiyet olsun.