Balık Dolması

Balık Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane sazan balık

İç harcı;

• 2 su bardağı rondodan geçirilmiş ceviz
• Yarım çay bardağı nar eksisi
• 3 tane orta boy soğan
• Tuz
• Karabiber

Balık için ayrıca;

• 2 yemek kaşığı nar eksisi
• Tuz
• Kara biber

Ağzını kapatmak için;

• Diş çöpü

Balık Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce balık güzelce yıkanır. Üzerine bir kaç çizik atılır. Mutfak beziyle iyice kurulayalım. Üzerine içerisine tuz, karabiber ve nar eksisi sürelim, bekletelim.
2. Ceviz rondodan geçirilir. Soğan rondodan geçirelim. Sonra mutfak beziyle soğanın suyunu iyice sıkalım. Cevizin üzerine dökelim, karıştıralım.
3. Üzerine tuz karabiber (ağız tadına göre ayarlayın tuzu karabiberi) nar eksisi dökelim, karıştıralım.
4. Balığın içerisine harcı dizelim. Ağzını diş çöpü ile kapatalım. 150 derecede 1 saat üzeri kızarana dek pişirelim.