Balık Kızartma ve Balık Resimli Havuçlu Salata Tarifi

Balık Kızartma ve Balık Resimli Havuçlu Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 Parça Balık fleto

Kızartmak için

• sıvı yağ

Salata İçin

• 1 Demet kıvırcık
• 1 Kg havuç
• 2 Tane soğan
• 1 Tane turp
• 1 Tane zeytin

Sos İçin

• 1 Tane limon
• 2-3 Yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 Silme yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 Yemek kaşığı elma sirkesi

Balık Kızartma ve Balık Resimli Havuçlu Salata Tarifi'nin Yapılışı

Balıklar zaten hazır temizlenmişti.
Ben balıkları kızartmayı tercih ettim.
Siz de seçeceğiniz balığa göre ızgara veya kızartma olarak hazırlayabilirsiniz.
Önce salataları hazırlayıp, soslarını dökmeden buzdolabına kaldırın.
Sonra balıklarınızı kızartın ki sıcak sıcak servis yapabilin.
Salatanın Hazırlanması
Kıvırcık iyice yıkanır ve sirkeli suya koyularak bekletin.
Havuçların kabukları soyulur, rendeleyin.
Soğan yarım ay şeklinde soyun.
Kıvırcıkların iyice suları süzün.
Çok ince doğranır, kesme tahtası üzerinde.
Üzerine rendelenmiş havuç ile balık şekli verin.
Turptan bir dilim kesilerek yüzgeç şekli verin.
Soğanlar yarım ay şeklinde kesilir ve süsleyin.
En son zeytini göz yerine yerleştin.
Sofraya getireceğiniz zaman sos ve tuzunu üzerine gezdirin.
Afiyet olsun.