Balık Köftesi

Balık Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo mezgit fileto (Yurtdışındakiler fotoğrafdaki balıktan kullanabilir)
• 1 adet kuru soğan
• 1 kaç adet maydanoz
• 2 dal taze soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı köri ve karabiber
• Tuz
• Galeta unu

Dış kısmını bulamak için

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 2 su bardağı galeta unu veya mısır gecreği (cornfleks)

sıvı yağ(kızartmak için)

Balık Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Balıkları ince ince kıyma gibi kıyın veya robottan geçirin.
2. Sarımsak ve soğanı da robottan geçirin, maydanoz ve taze soğanı ince ince kıyın hepsini bir karıştırıp baharatını, tuzunu atıp eğer kıvamı cıvık olursa biraz galeta unu katın.
3. İster top şeklinde ister resimde ki gibi isteğinize kalmış şekiller verin.
4. Önce una sonra yumurtaya en son galeta ununa (mısır gevreğine) bulayıp kızgın yağda kızartın. Bol limonlu salatayla servis edin.