Balık Mevsimi Gelmiştirr !!! Çinekop, Çupra, Levrek Hatta Somon Fırında Buğulama

Balık Mevsimi Gelmiştirr !!! Çinekop, Çupra, Levrek Hatta Somon Fırında Buğulama Tarifi'nin Malzemeleri

Biz bu ikiliyi seviyoruz; Balık ve Yeşillik.

• Tercihinize göre levrek, çupra, somon, çinekop (4 kişilik)
• 4 defne yaprağı
• 4-5 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 limon
• Kaşar peynir

Hazırlanışı

1. Balıkları yıkayıp, içlerini ve başlarını temizleyin.
2. Balıkların her tarafını taze çekilmiş karabiber, tuz ve zeytinyağı karışımı ile iyice ovalayın.
3. İçlerine de bir miktar karabiber, tuz serpiştirin, defne yapraklarını ve maydanozları yerleştirin.
4. Halka şeklinde dilimlenmiş soğanları tepsinin zemine serin.
5. Balıkları üzerlerine dizdikten sonra ince dilimler halinde tereyağı koyun.
6. Limonun yarısını dilimleyerek koyduktan sonra yarısının suyunu direk üzerine dökün, yarım çay bardağı kadar da su ilave edin, iyice buğulama olsun derseniz suyu biraz daha arttırın.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar, balıklar hafifçe kızarana kadar pişirin.
8. Pişen balıkları fırından çıkmasına yakın rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirebilirsiniz. .
   Yeşil kıvırcık, roka ve tere eşliğinde servis yapın.
   Afiyet olsun.