Balık Pane

Balık Pane Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo sardalya balığı
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı un
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Balık Pane Tarifi'nin Yapılışı

Balıkların kılçıkları temizlenir. Bir kaseye mısır unu yumurta su tuz konur boza kıvamına gelinceye kadar çırpılır koyu olursa su eklenir başka bir kaseye beyaz un konur iki balığı birbirine birleştirip önce beyaz una sonra mısır unu karışıma batırılıp kızartılır.