Balkabağı Böreği

Balkabağı Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 dilim balkabağı
• 1 kase toz şeker
• 1 kase sıvı yağ
• 5 adet yufka

Üzeri için ;

• Yumurta sarısı

Balkabağı Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları soyup rendeliyoruz.
2. 1 yufkayı tezgaha açıp ortadan ikiye kesiyoruz.
3. Yarısına sıvı yağ sürüyoruz.
4. İçine rendelenmiş kabaktan koyup kabakların üzerine 1 çorba kaşığı toz şeker serpiştiriyoruz.
5. Yarım yufka için bir çorba kaşığı toz şeker ideal fazla koymayın çok tatlı olur.
6. Yufkayı rulo şeklinde yuvarlayıp fırın tepsisine doluyoruz.
7. Diğer yufkalara da aynı işlemi uyguluyoruz.
8. Böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarsan kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. .