Balkabağı Tatlısı

Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilogram kabak
• 1 su bardağı şeker

Üzerine;

• Ceviz
• Tahin

Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Aralık ayı sebzelerinden balkabağı çeşitli tarifleri var ama öncelikle tatlısı

1. Kabaklar soyulur, doğranır ve tencereye kat kat kabak şeker şeklinde eklenir. Vakit varsa bir gece yoksa en az iki saat kadar bekletilir.
2. Bekleyen kabak sulanmıştır ama sulanmamışsa yarım çay bardağı kadar su gezidirip kaynadıktan sonra 40-45 dk kısık ateşte pişirilir. İsterseniz bir 10 dk 200 derece önceden ısınmış fırında fırınlayabilirsiniz. Sıcak ya da soğuk damak zevkinize göre, tahin ve cevizle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.