Balkabaklı Chescake

Balkabaklı Chescake Tarifi'nin Malzemeleri

Üzeri için:

• Yarım kg balkabağı
• 2 su bardağı şeker
• Yarım kaşık nişasta

Tabanı için:

• 3 paket burçak bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Kreması için:

• 600 gram labne
• 1 küçük kutu krema
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı şeker
• 3 yumurta

Balkabaklı Chescake Tarifi'nin Yapılışı

1. Balkabağını soyduktan sonra üzerine geçecek şekilde su ilave ederek şekerle birlikte derin bir tencerede pişiriyoruz.
2. O sırada labnemizi bir kaba alarak karıştırıyoruz.
3. Üzerine krema ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
4. Toz şeker, un, nişastayı da teker teker ekleyerek karıştırıyoruz.
5. En son yumurtaları teker teker görünmeyecek şekilde çırpıyoruz.
6. En son vanilin ekliyoruz.
7. Burçak bisküvilerimizi robotta çekip eritilmiş tereyağı ile harmanlıyoruz.
8. Cheescake kabımıza veya borcamın altına dökerek bardakla sıkıştırıp düzeltiyoruz.
9. Üzerine hazırladığımız kremamızı döküyoruz.
10. Fırında 180° üstü hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Ortası yumuşak bir kıvam olacak.
11. O sırada iyice yumuşayan balkabaklarını çatal yardımıyla veya blenderde eziyoruz.
12. Nişastayı biraz suda eriterek karıştırıp 3- 4 dakika pişiriyoruz.
13. En son chescakemiz soğuduktan sonra hafif ılık olan balkabağımızı döküyoruz
14. . En az 4-5 saat dinlenmesi gerek. 1 gün bekleyince daha güzel oluyor. Vee afiyet olsunnn.