Balkabaklı Nefis Tart

Esin Akan Tarifleri 101.025 Takipçi Takip Et

• 10-12 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Balkabaklı Nefis Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Bal kabağı püresi için:

• 1/2 (yarım) rondodan geçirilmiş bal kabağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Hamuru için:

• 2 su bardağı un
• 150 gr soğuk tereyağı
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya (isteğe göre)

Balkabaklı Nefis Tart Tarifi'nin Yapılışı

Püf noktalarıyla, ağızda dağılan hazır tartları çöpe attıracak nefis bir tarif😍 ben balkabağı ile yaptım çok çok lezzetli oldu içerisine istediğiniz dolguyu yapabilirsiniz, elmalı, vişneli, ayvalı, çikolatalı vs. Haydi o zaman tarife😙💕👌🏻✍🏻
Benim buzlukla dilimlenmiş balkabağım vardı.

1. Bir gün önceden çıkarıp buzunu çözdürüp rondodan geçirip püre haline getirdim. Siz isterseniz balkabağını pişirdikten sonrada püre haline getirebilirsiniz.
2. Tavaya rondodan geçirilmiş balkabağı ve toz şeker alınır, suyunu bırakıp çekene kadar güzelce pişirilir.
3. 1 çay kaşığı tarçın eklenir karıştırılır ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
   Hamuru için derin bir kaba un alınır.
4. Üzerine soğuk tereyağı eklenir. ( 📌 püf noktası tereyağının yumuşak değil, soğuk olmasıdır. ) parmak uçlarıyla tereyağı una yedirilir.
5. Islak deniz kumu kıvamı alana kadar bu işlem uygulanır.
6. Avcunuzda sıktığınızda hamur toplanıyorsa tamamdır.
7. Üzerine pudra şekeri ve yumurta eklenir güzelce yoğurulur. Vanilya da koyabilirsiniz.
8. Hazırlanan hamur streçe sarılarak 15 dk dolapta dinlendirilir.
9. Dinlenen hamur iki yağlı kağıt arasında merdane ile açılır.
10. Yağlanmış tart kalıbına yerleştirilir.
11. Tabanına çatal ile delikler açılır.
12. Yağlı kağıt serilir ve fasulye nohut vb. Ağırlık koyulur. 180 derecede 10 dk bu şekilde ağırlıkla pişirilir.
13. Fırından çıkarılıp ağırlıklar alınır.
14. Bal kabağı püresi eklenir. Tekrar fırına verilir. 20-25 dk pişirilir.
15. Soğuduktan sonra ters çevrilerek çıkartılır. Dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz, ben beze ve tarçın ile süsledim. Afiyet olsun😙🙋🏻💕