Balkabaklı Pandispanya

Balkabaklı Pandispanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1/4 (çeyrek) su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı tam buğday unu
• 1/2 (yarım) paket vanilin
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 3 adet olgun muz

İçi için;

• 2 olgun muz

Üzeri için;

• 2 büyük dilim bal kabağı
• Aldığınca toz şeker
• Süt (Püre kıvamına gelene kadar ekleyin)
• Ceviz vs

Balkabaklı Pandispanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Benim evde olgunlaşmış muzum ve sertliğini kaybeden balkabağım vardı. Onları değerlendirmek için yaptım.
2. Dediğim gbi önceden şekerini koyup 1 geceden beklettiğim balkabağını pişirmiştim. Fırına da vermiştim ama sonra hoşuma gitmedi.
3. 2 yumurtayı şekerle birlikte mikserle iyice çırpıyoruz.
4. Sonra un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip, içine muzlarımızı koyuyoruz.
5. İçine muz koyunca şekerini oldukça az tutmaya çalıştım. Şekerli sevenler damak tadına göre arttırabilirler.
6. Böylece pandispanya hamurumuz hazır.
7. Önceden ısıttığımız 170 derecedeki fırına, tabanını tereyağıyla yağladığımız tepsimize pandispanya hamurumuzu koyup sürüyoruz.
8. Fırından çıkmış pandispanyamızı iki eşit parçaya ayırıyoruz.
9. Aralara kalan muzlardan serpiyoruz.
10. Kabağımızı ocağa alıp sütle püre kıvamına getiriyoruz isterseniz bilendir da kullanabilirsiniz.
11. Hem arasına hem üzerine balkabağı püremizden yaydırıp dilediğimizce süsleyip dilimleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun .