Balkabaklı Pasta

Balkabaklı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Bisküvi tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz halinde krem şanti

Balkabağı püresi;

• 500 gram bal kabağı
• 1 su bardağı şeker

Balkabaklı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bisküviyi rondodan geçirip üzerine erittiğimiz tereyağını dökelim ve yağı iyice yedirelim.
2. Kelepçeli kalıba(yoksa yuvarlak borcamda olur) bisküviyi döküp iyice bastıralım ve dolaba kaldıralım.
3. Muhallebi için un süt şeker ve tereyağını bir tencereye alıp kaynayana kadar karıştıralım.
4. Kaynamaya başlayınca vanilya ve krem şantiyi de ekleyip 5 dakika daha pişirelim.
5. Daha sonra muhallebiyi bisküvinin üzerine dökelim. Tekrar dolaba kaldıralım.
6. Balkabağını şekerle pişirelim.
7. Pişen balkabağını blendırdan geçirelim.
8. Muhallebinin üzerine yaydıralım. Vakit varsa 1 gece dolapta dinlendirelim. Yoksa sabahtan yapıp akşamda kesebilirsiniz.
9. Üzerini tahin ve fıstıklı süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun 😌.