Balkabaklı Turta Enfes Lezzet

Balkabaklı Turta Enfes Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 2 su bardağı un (Kontrollü ekleyin ele yapışmayan kurabiye hamuru gibi olacak)
• 150 gram tereyağı veya margarin
• 1.5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 portakal kabuğu rendesi (Limon da olur)

İç malzemesi

• 2 su bardağı bal kabağı püresi
• 3 yumurta
• 1 kutu süt krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı zencefil
• Muskat rendesi (Yoksa olmasada olur, ama çok mayhoş ve güzel bir tat veriyor)

Balkabaklı Turta Enfes Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur için tüm malzemeleri kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
2. Hamuru yoğurduktan sonra 2 tane yağlı kağıdın arasına serip derin dondurucuda 10 dakika bekletiyoruz.
3. Şimdi iç harcını hazırlamaya başlayabiliriz.Bütün malzemeleri çırpma kabına koyup köpürene kadar çırpıyoruz. Kek yapar gibi iyice köpürmek zorunda.
4. İç malzememizde hazır, şimdi derin dondurucudan çıkardığımız hamuru merdane ile tepsinin boyutunda açıyoruz.
5. Yuvarlak bir borcamın içerisine seriyoruz. Eğer siz de tart kalıbı varsa onu da kullanabilirsiniz.
6. Hamuru tepsiye güzelce yerleştiriyoruz. Hamuru yerleştirdikten sonra çatalla tabana delikler atıyoruz, bir 10 dakika da daha buzlukta bekletiyoruz.
7. İç harcımızı turta uzun içerisine yerleştiriyoruz önceden.
8. Isıttığımız 180 derecelik alt üst fanlı fırında yaklaşık 50 dakika pişiriyoruz, tabi pişirirken kontrollü pişirmekte fayda var.
9. Turta mız piştikten sonra en az 2 saat bekletiyoruz beklemesi çok önemli ne kadar çok beklerse o kadar güzel olacak. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.