Ballı Bademli Arı Sokması (Bienenstich )

Ballı Bademli Arı Sokması (Bienenstich ) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 yumurta
• 400 ml sıvı krema
• 1 bardak şeker (orta boy su bardağı)
• 1 paket vanilyalı puding tozu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (yaklaşık 2 bardak)

Üzeri için;

• 300 gr yaprak badem
• 150 gr tereyağı
• 3 yemek kasığı şeker
• 6-7 kaşık bal

Ballı Bademli Arı Sokması (Bienenstich ) Tarifi'nin Yapılışı

Almanların meşhur bir pastası olan bienenstich, çok lezzetli bir tarif herkese tavsiye ediyorum:)

1. Önce kekimizi hazırlıyoruz. 3 yumurta, şeker ve vanilyayı krem haline gelene kadar çırpıyoruz.
2. Üzerine puding tozu ve kremayı ekleyip karıştırıyoruz.
3. Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyip 2-3 dakika çırpıyoruz.
4. Yağlanmış fırın tepsisine spatula yardımıyla eşit bir şekilde yayıyoruz.
5. Isıtılmış fırında 180 derecede önce 15 dk kadar pişiriyoruz.
6. Bu arada üzeri için tavaya tereyağını biraz eritip üzerine bademleri ekleyip hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz.
7. Son olarak şekeri ve balı ekleyerek 2 dk daha pişiriyoruz.
8. Fırında 15 dakika pişen kekimizi çıkarıp kürdanla her tarafına bir kaç kez batırarak deliyoruz.
9. Üzerine hazırladığımız ballı bademleri yayıp 10 dk daha fırında pişiriyoruz. Biraz soğuttuktan sonra dilimliyoruz. Afiyet olsun:)