Ballı Bademli Pasta – Bienenstich

Ballı Bademli Pasta – Bienenstich Tarifi'nin Malzemeleri

Kek;

• 2 yumurta
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 3 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• Yarım su bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket labne
• 1 paket krem şanti
• Üzerini sevdiğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz

Ballı Bademli Pasta – Bienenstich Tarifi'nin Yapılışı

1. Sırası ile kek malzemelerini çırpıyoruz.
2. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıbımıza eşit şekilde yayıyoruz. Üzerine 100 gram (arzuya göre daha az olabilir) badem serpip 170 derece de ısınmış fırında 20 dk kadar pişiriyoruz. Soğuyunca ortadan ikiye kesiyoruz.
3. Kreması için de; süt, şeker, un, nişasta ve yumurtayı muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
4. Üzerine streç film kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Ardından toz şanti ve labneyi ilave edip mikser ile çırpıyoruz.
6. Kremayı sıkmak için sıkma torbası kullanabilirsiniz.
7. Servis tabağına pastamızın ilk katını alıp kremamızı sıkıyoruz.
8. Sonra diğer katını üzerine koyuyoruz.
9. 2 yemek kaşığı balı tavada ısıtıp bademlerin üzerine döküyoruz.
10. Ve arzuya göre sevdiğimiz meyvelerle süslüyoruz. Afiyet olsun.