Ballı Fırın Tavuk

Ballı Fırın Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet tavuk but
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet patates
• 1 su bardağı bezelye
• 1 büyük boy havuç
• 1 adet kapya biber
• 3 diş sarımsak
• 1 adet büyük domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Sosu İçin ;

• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı su
• 5-6 damla limon suyu
• Tuz, karabiber, toz biber

Ballı Fırın Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk kalçaları üzerine su geçecek kadar konularak tencere 20 dakika haşlanır.
2. Havuç kapya biber ve patates istenilen büyüklükte doğranarak ayrı ayrı olacak şekilde haşlanır ve ardından süzülür.
3. Haşlanan sebzeler fırın tepsisine yayılır. Salça sıcak su ile açılarak sebzelerin üzerine dökülür.
4. Bu arada soğan ve sarımsak tereyağında pembeleşinceye kadar pişirilir.
5. Soğanlar da tepsideki sebzelerin üzerine yayılır. Domatesler de dilimlenerek eklenir. Tavuklar tepsiye dizilir.
6. Tavukların üzerine sürmek için sos malzemeleri kasede karıştırılarak hazırlanır.
7. Fırça yardımı ile bütün tavukların üzerine sürülür.Tavukların üzerine küçük bir parça tereyağ konulabilir.
8. 175 derecedeki fırında tavukların üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun