Ballı Soya Soslu Tavuk

Ballı Soya Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 parça tavuk bonfile
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı bal (opsiyonel)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) diş sarımsak rendelenmiş
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Kekik ve pul biber

Üzerine;

• Taze soğan

Ballı Soya Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk bonfileyi isterseniz lokmalık doğrayabilir ya da benim doğradığım gibi en alt kısmı kesmeden bütün olarak önce dikey sonra yatay kare kare keserek (daha iyi pişmesi için) bütün halde pişirebilirsiniz.
2. Üzerine tuz ve karabiber eklenir. Soya sosu tuzlu olduğu için tuzu kontrollü ekleyin. Bir kaba un alınarak tavuklar unlanır ve fazlalıklar silkelenir.
3. Pişireceğiniz tava ısıtılır. Tereyağı eklenir. Tavuklar ilave edilir ve önce orta ateşte sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır. Bu aşamada sarımsaklar eklenir. Biraz daha pişirilir. İsteğe bağlı biraz daha baharat ekleyebilirsiniz.
4. Bal, soya sosu ve elma sirkesi ilave edilir. Yumuşadığında ve kızardığında servise hazır.