Ballı Tarçınlı Fındıklı Şöbiyet

Ballı Tarçınlı Fındıklı Şöbiyet Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet baklavalık yufka

Kaymağı için :

• 1, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 2 yemek kaşığı ince dövülmüş fındık

Yufkalara sürmek için :

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağ veya margarin

Ballı şerbeti :

• 1, 5 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı süzme çiçek balı

Tekrar üzerine gezdirmek için :

• 2 yemek kaşığı çiçek balı

Ballı Tarçınlı Fındıklı Şöbiyet Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tencereye sütü ,irmiği, koyalım .
2. Koyu kıvamda pişirelim, vanilyayı katıp karıştıralım.
3. Bir tabağa alalım bir tabakta tarçını fındığı karıştıralım.
4. Diğer tarafta eritilmiş margarin süzerek bir kaba alalım .
5. Üzerine sıvı yağı katıp karıştıralım.
6. 2 adet baklavalık yufkayı koyalım yağlayalım 2 adette bir yağlayarak koyalım.
7. 10 adet yufkayı üst üste koyalım .
8. 6 cm eninde keselim sonra boyuna 6 cm olarak karelere bölelim.
9. Karelerim çok az fındıktan bir çay kaşığıda kaymaktan koyup kapatalım.
10. Fırın tepsine yukarıdan aşağıya sıralayalım.
11. Uç kısımların diğer şöbiyetlerin üzerine koyalım.Açılmasın.
12. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dk kontrol ederek pişirelim.
13. Fırından çıkınca iyice soğumaya bırakalım .
14. Ilık su ile balı iyice karıştıralım eritelim soğuya tatlının üzerine kaşıkla gezdirerek dökelim.
15. Sonra üzerlerine biraz bal gezdirerek dökelim afiyet olsun.