Balonlu Şeker Pasta

Balonlu Şeker Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet hazır pandispanya

Ara kreması için;

• 1 adet yumurta
• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı unun
• 1 fincan şeker
• 50 gr margarin
• 1 paket toz krem şanti
• Muz

Üzeri için;

• 1 paket (200 ml) sıvı krema
• 250 gr beyaz çikolata
• Pembe şeker hamuru

Balonlar için;

• Mavi, kırmızı, sarı, beyaz, pembe şeker hamurları
• Çöp şiş

Balonlu Şeker Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanyaları sütle azar azar ıslatıyoruz.
2. Onlar iyice sütü çekerken bir yandan krema için yumurta, süt ve diğer malzemeleri derin bir tencereye alıp, soğukken çırpıyoruz.
3. Ocağa almadan şekerini de ekleyip, ocakta on dk kadar kaynayana dek pişiriyoruz. Sürekli karıştırmak lazım. Yumurta olduğu için.
4. Son olarak margarini de ekleyip iki dk kadar daha pişirip ocağı kapatıyoruz.
5. Krema ılınınca bir paket toz şantiyi içine döküp, mikser yardımıyla iyice çırpıyoruz.
6. Soğuyan kremayı ilk kata dolu dolu yedirerek sürüyoruz.
7. Bolca dilimlenen muzları yerleştirip bir kaşık kadar daha krema sürerek ikinci katı yerleştiriyoruz.
8. Onada ayni işlem yapıktıktan sonra buzdolabında en az bir saat bekletiyoruz.
9. Ganajı için kremayı ısıtıyoruz ama asla kaynatmıyoruz!
10. Isınan kremaya beyaz çikolatamızı ilave edip, çikolatalar eriyene kadar karıştırıyoruz.
11. Ganajı iki saat hiç çıkarmadan dolapta bekletiyoruz.
12. İki saat sonra pastamıza kalınlaşan ganajı sürüp, tekrar dolaba alıyoruz.
13. Bir gece bekletmenizi öneririm vaktiniz yoksa bir saat kadar dinledirilen pastaya pembe şeker hamurunu yuvarlak olacak şekilde açıp, pastamızın üzerine yerleştiriyoruz.
14. Ufak ufak rengarenk balonlar hazırlayıp, çöp şişlere takıyoruz.
15. Sunum aşamasında çöp şişli balonları gelişi güzel pastanın ortasına yerleştiriyoruz.
16. Kızımın doğum günü için yapmıştım çok beğenilmişti, özellikle çocuklar için çok keyifli bir pasta. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun:)